みかんの缶詰

はたまにスーパーでみかんの缶詰を買って来ます。
食後のデザートとしてヨーグルと一緒に食べるのも美味しいですしサラダにも使えます。
ところで、みかんの缶詰について知ってちょっとビックリしたことがありました。
缶詰に入っているみかんはみんなキレイに皮が剥かれています。
あれはみんな機械を使って皮が剥かれていたのです。
テレビ番組でみかんの缶詰を作っている所を映していて初めて知りました。
考えてみれば人間が一つ一つみかんの皮を剥いていたら大変です。
人件費が高騰すると思いますし不衛生だとも思います。
すべて機械を使い皮を剥いていることを知り、改めて私はビックリしてしまったのでした。